Weinliebhaber und Feinschmecker können aus unserem zahlreichen Angebot an Qualitätsweinen und ausgezeichneten Weinen des Verbandes der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) wählen. VDP-Weine sind unter den besten Weinen der Welt zu finden und unterliegen strengen Regeln in Bezug auf Herkunft, Anbau und Nachhaltigkeit.
95 % unserer Weine stammen aus dem Anbaugebiet Mosel, wobei wir bei einigen Rotweinen und Rosé auf Weine von der Ahr zurückgreifen. Die Auflistung aller Weingüter, von welchen wir Wein offerieren, finden Sie hier.
Farina Fink ist geprüfte Assistant-Sommelière und arbeitet seit 5 Jahren mit großer Leidenschaft im Hotel Noss. Sie berät unsere Gäste bei der Weinauswahl, gibt Empfehlungen zu Speisen und den korrespondierenden Weinen und bietet Digestiv- und Gin-Tastings an.
Die VDP Weinkultur ist ihr ein großes Anliegen, sie arbeitet an ihrer Facharbeit für den VDP-Weinkulturexperten und will interessierten Gästen die vielfältige Kultur des Weines näher bringen.
Schätzen Sie beim Wein eher beerig-würzige Aromen mit langanhaltendem Nachhall? Oder bevorzugen Sie einen Rotwein, mit reifen Tanninen? Unsere Weinkarte bietet ein reichhaltiges Spektrum an ausgewählten Weinpositionen und zeugt von unserer Begeisterung für hervorragende VDP-Weine. Jeder einzelne besitzt seine eigene Note, findet Anklang durch Qualität und Individualität.
Lassen Sie sich bei der Wahl des Weines individuell durch unser Team, allem voran unserer Assistant-Sommelière und VDP-Weinkulturexpertin Farina, beraten.
Wir sind stolz, seit 2017 zu den ausgezeichneten Weingastgebern im Moselland zu zählen. Zusätzlich zählen wir zu den Siegern im Wettbewerb „WeinGastgeber Mosel 2019“.
In diesem Bewerb werden unter anderem der Umfang der Weinkarte, Jährgange, besondere Angebote und Veranstaltungen für Gäste, Weinempfehlungen und die fachliche Kompetenz der Servicekräfte getestet. Uns ist es ein Anliegen, Kultur und Wein zu vereinen und unseren Gästen zu vermitteln.
Um individuelle Weinproben anbieten zu können, arbeiten wir mit mehreren Winzern zusammen. Gerne organisieren und buchen wir für Sie Weinverköstigungen beim Winzer mit oder ohne Speisen.
Auch Wanderungen durch die Berge Cochems mit abschließender Kellerführung und wahlweise einer köstlichen Winzervesper sind auch möglich.
We hebben het volgende arrangement voor u samengesteld: